白米饭营养低,推荐豆浆米饭
发布时间：2025-04-22 21:00:00 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方
。
简介： 白米又分为粳米、白米籼米等不同的饭营类型。前者多种植于北方，养低米粒较粗短，推荐煮饭口感较绵软，豆浆如东北大米、米饭珍珠米等；后者多种植于南方，白米米粒较修长，饭营煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、养低籼米等不同的推荐类型。前者多种植于北方，豆浆米粒较粗短，米饭煮饭口感较绵软，白米如东北大米、饭营珍珠米等；后者多种植于南方，养低米粒较修长，煮饭口感较松爽，如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常接近，主要成分是淀粉，也提供一些蛋白质，以及少量B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但营养价值较低。
白米在碾磨过程中，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，其富含维生素B族、维生素E、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质，如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米尽管口感细腻、颜色洁白且能存放更长时间，但营养价值较低，以淀粉为主要成分，维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽。而且，因为白米过于细腻，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，所以餐后血糖升高较快，不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，则就变成很值得推荐的营养主食了。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。外购豆浆大多加糖或糖浆，不宜用来煮米饭。豆浆米饭颜色如常，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），质地可口，更好吃。
豆浆米饭最大的营养好处是，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，营养价值明显提高。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，只是豆渣米饭外观粗细不等，混合不匀，口感略差。当然，口感问题因人而异，自己一试便知。
相关文章
墙壁在家中占有比较大的面积，所以墙壁装饰是很重要的，墙壁装饰的材料有很多，比如涂料、裱糊、贴面、罩面板等等，每种材料都有自己不同的特点，业主可以根据整体的装修风格来进行搭配，接下来，就跟小编一起来了解2025-04-22
惠民生、暖民心、顺民意。今年以来，天长市继续大力推进老旧小区改造这一民生工程，通过基础设施建设和环境整治提升，进一步改善居民的生活居住环境，让政策红利惠及更多家庭，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全2025-04-22
北京大学材料科学与工程学院网站最新信息显示，曾在美国麻省理工学院任职的王江涛，已回国，担任北京大学材料科学与工程学院助理教授、研究员、博士生导师。据介绍，王江涛2009年起在清华大学物理系就读，2012025-04-22
广东民谣唱：“牛耕田、马食谷，老窦赚钱仔享福！”今天这话可能要考证了。现在香港地那里还有牛耕田？有没有“老豆享仔福”？而马又岂止吃谷！疫情前有机会跟马主到马房探望他的马匹，练马师亲自把马牵出来，马主夫2025-04-22
3月15日，肥西县新时代文明实践中心内乐声悠扬，青春洋溢。由肥西县新时代文明实践中心、县文化和旅游局、县文化馆、县工人文化宫职工书屋联合开展的“青春之歌·筑梦同行”——“春之声”歌咏比赛活动在此举办。2025-04-22
日期：2024/6/14 14:06:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：精致人见人爱的文案让人一见倾心呀，万一挑一的短小精致人见人爱的文案，记得收藏发朋友圈吧。 1.每天都是绝版2.变2025-04-22
最新评论